Los antioxidantes son moléculas capaces de prevenir o retrasar la oxidación de otras moléculas. En el contexto cutáneo, actúan como un sistema de defensa contra los radicales libres, que son subproductos inestables del metabolismo celular y factores externos.
Su función principal es neutralizar estos radicales antes de que puedan dañar las estructuras vitales como el ADN celular, las membranas lipídicas y las proteínas estructurales.
Representación abstracta de la estabilización molecular por transferencia de electrones.